2017年1月17日火曜日

お嬢サバ


「お嬢サバ」は汲み上げた地下海水で
陸上で養殖した、いわば箱入り娘のようなサバ。
寄生虫の心配がないので
刺身や生食に向いているそうな。

誰が名づけたか知らないけれど
なかなか素晴らしいネーミングだと思う。

イラスト描いてみた(笑)

鳥取県栽培漁業センターが技術確立したそうだけど
まだ市場に出回る段階ではないのが残念。
でも、そのうち大ブレークするんじゃないの?

初出荷は来年らしいけど
すでに試験販売していて
食べられる店が東京や大阪にあるらしい。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/paricco/1603042

行ってみたい!
都会でこの鳥取県出身のお嬢サバに
ゼヒお目にかかりたい!







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